สถาบันอาหารเดินหน้าทำแผนยุทธศาสตร์ ภายใต้โครงการสนับสนุนและพัฒนาคลัสเตอร์ SME ปีงบประมาณ 2564
สถาบันอาหารเดินหน้าทำแผนยุทธศาสตร์คลัสเตอร์กระเทียม ทุเรียน เกลือ สมุนไพร แปรรูปอาหารทะเล และแปรรูปประมงน้ำจืด (กุ้ง) ภายใต้โครงการสนับสนุนและพัฒนาคลัสเตอร์ SME ปีงบประมาณ 2564
เมื่อเร็วๆ นี้ สถาบันอาหาร พร้อมอาจารย์ที่ปรึกษาโครงการ จัดทำแผนยุทธศาสตร์ให้แก่คณะกรรมการ และประชุมผู้ประสานงานเครือข่าย (CDA) ประจำกลุ่มคลัสเตอร์ทั้ง 6 คลัสเตอร์ ผ่านระบบออนไลน์ (Zoom) โดยมีผู้เข้าร่วมทั้ง 6 คลัสเตอร์กว่า 80 คน เพื่อให้เห็นความสำคัญของการลดต้นทุน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เครื่องหมายการค้า การสร้างแบรนด์ ตลอดจนแนวคิดผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ แนวโน้มของผลิตภัณฑ์ในตลาดทั้งไทยและต่างประเทศ พร้อมจัดทำแผนยุทธศาสตร์ระยะสั้น ระยะกลาง และระยะยาว ทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ จำนวน 18 แผน โดยสถาบันอาหารได้รับมอบหมายจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ให้ดำเนินการในครั้งนี้
