งานชิมผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมของเกาหลี “หอยนางรม และปลาไหลทะเล” จบลงอย่างประสบความสำเร็จ ส่งเสริมการบริโภคเพื่อเชื่อมโยงกับการตลาด SNS ผ่านอินฟลูเอนเซอร์

เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายนที่ผ่านมา ศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลีประจำกรุงเทพ ภายใต้สหกรณ์การประมงแห่งชาติเกาหลี จัดงานชิมอาหารเพื่อประชาสัมพันธ์เมนูอาหารเกาหลีที่มีส่วนผสมของ ‘หอยนางรม และปลาไหลทะเล’ ซึ่งเป็นสินค้าส่งออกหลักมายังประเทศไทย ที่ร้านอาหาร “องกี (Onggi)” ซึ่งเป็นร้านอาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่งที่ดีที่สุดในกรุงเทพมหานคร

โดยในปัจจุบันหอยนางรม และปลาไหลมีการจำหน่ายในตลาด HoReCa แต่เพื่อส่งเสริมการใช้หอยนางรม และปลาไหลเพื่อประกอบอาหารในเมนูอาหารไทย และตะวันออกมากขึ้น จึงได้มีการจัดงานชิมอาหารในครั้งนี้ โดยได้เชิญเชฟชาวเกาหลีมืออาชีพมาเพื่อให้ผู้ร่วมงานได้ลิ้มรสความแตกต่างระหว่างหอยนางรมเกาหลี และปลาไหลทะเลในแบบเกาหลีมากขึ้น

นอกจากนี้ยังได้มีการเชิญสื่อมวลชน และอินฟลูเอนเซอร์จำนวนมากมาเข้าร่วมภายในงาน เพื่อเชื่อมโยงการตลาดแบบปากต่อปากสำหรับหอยนางรม และปลาไหลทะเลเกาหลีผ่านทางโซเชียลมีเดีย หรือ SNS รวมทั้งมีผู้นำเข้ารายใหญ่ และเจ้าหน้าที่จากองค์กรที่เกี่ยวข้อง เช่น สถานทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทยมาเข้าร่วม เพื่อประชาสัมพันธ์ความเป็นเลิศของผลิตภัณฑ์ทางทะเลของเกาหลีอีกด้วย

ภายในงาน เชฟคิมอินจิน เจ้าของร้านอาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่ง “องกี” ได้นำเสนออาหารคอร์สที่รังสรรค์ขึ้นเองโดยใช้หอยนางรมสด และปลาไหลทะเล บรรดาผู้เข้าร่วมงานต่างบอกว่า “หวังว่าในอนาคตจะมีเมนูอาหารเกาหลีดั้งเดิมที่หลากหลาย และมีโอกาสให้ได้ลิ้มลองมากยิ่งขึ้น” และ “เป็นเมนูที่แม้แต่คนที่ไม่ชอบปลาไหลทะเลก็สามารถเพลิดเพลิน และเอร็ดอร่อยไปกับมันได้” นี่แสดงให้เห็นถึงความน่าสนใจ และความพึงพอใจของผู้ชิมเป็นอย่างมาก

ส่วนนางแบคกึมจู ประธานศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลีประจำกรุงเทพ ภายใต้สหกรณ์การประมงแห่งชาติเกาหลี ซึ่งเป็นเจ้าภาพจัดงานในครั้งนี้ได้กล่าวว่า “งานชิมอาหารครั้งนี้ เป็นโอกาสในการยืนยันศักยภาพในการขาย และศักยภาพการตลาดของผลิตภัณฑ์นี้” ทั้งยังกล่าวเสริมอีกว่า “เราจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อประชาสัมพันธ์ และกระตุ้นการขาย โดยส่งเสริมให้เห็นถึงความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ของหอยนางรม และปลาไหลทะเลเกาหลีมากขึ้น เพื่อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันในตลาด”