โรสวูด แบงคอก เปิดตัว “ไพเพอร์-ไฮด์ซีค อาฟเตอร์นูน ที” ตามแบบฉบับฝรั่งเศส
โรสวูด แบงคอก” เปิดตัว “ไพเพอร์-ไฮด์ซีค อาฟเตอร์นูน ที” ตามแบบฉบับฝรั่งเศส
เติมความสดชื่นให้กับเวลาน้ำชายามบ่าย ในสไตล์ ไฟน์ไดนิ่ง ด้วยไอศกรีมแชมเปญทองคำ
โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ ยกระดับประสบการณ์การจิบชายามบ่าย ด้วยเซ็ท “ไพเพอร์-ไฮด์ซีค อาฟเตอร์นูน ที (Piper-Heidsieck Afternoon Tea) ที่จะมาเติมความสดชื่นระหว่างวันด้วยซอฟท์ครีมแชมเปญทองคำ “Golden Champagne SoftKreme” ที่จับมือสร้างสรรค์รสชาติร่วมกับ “Hokkaido Softkream” (ฮอกไกโด ซอฟท์ครีม) อันดับ 1 จากญี่ปุ่น ที่จะให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติของไพเพอร์-ไฮด์ซีค ไปพร้อมๆ กับความเนียนนุ่มเย็นฉ่ำของไอศกรีมรสนมเข้มข้นในคำเดียวเคลือบด้วยแผ่นทองคำบริสุทธิ์ ตกแต่งด้วยไวท์ช็อคโกแลต
นอกจากนี้ในเซ็ทยังประกอบด้วยขนมและของว่างที่เสิร์ฟตามแบบฉบับฝรั่งเศส อีก 5 คอร์ส ปิดท้ายด้วยแชมเปญไพเพอร์-ไฮด์ซีค บรุท 1 แก้ว เพลิดเพลินกับการเลือกแชมเปญบนไพเพอร์-ไฮด์ซีค ทรอลลี่…เติมเต็มเวลาน้ำชายามบ่าย ได้ในราคา 1,299++ บาทต่อท่าน หรือจะเลือกสั่ง Golden Champagne SoftKreme เพียงอย่างเดียวได้ในราคา 350 บาท ตั้งแต่วันที่ 1-31 ตุลาคม 2562 ณ ห้องอาหารละคร ยูโรเปียน บราสเซอรี่ โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ
ภายในงานเปิดตัว Piper-Heidsieck x Rosewood Afternoon Tea นำโดย จุฬาลักษณ์ ผลภิภม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไวน์ ไดเร็ค (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมกับ โธมัส ฮาร์แลนเดอร์ กรรมการผู้จัดการ โรสวูด กรุงเทพฯ ให้การต้อนรับแขกผู้เกียรติ พร้อมแนะนำคอร์สที่ได้ยกระดับไอศกรีมแชมเปญด้วยการเสิร์ฟในชุดอาฟเตอร์นูนทีของโรงแรมโรสวูด ที่เหมาะกับยามบ่ายที่แสนผ่อนคลาย
800×533
สำหรับอาฟเตอร์นูนที ของห้องอาหารละคร รังสรรค์โดย เชฟ จาโน่ ร็อบเบิลล์ หัวหน้าพ่อครัวห้องอาหารยุโรป และ หัวหน้าแผนกครัวขนมอบ เชฟ ฟลอเรียน คูโต เสริมกลิ่นอายและวัฒนธรรมฝรั่งเศสด้วยการนำเสนอคอร์สจิบชาสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง คือ เสิร์ฟทีละคอร์ส จำนวนทั้งสิ้น 6 คอร์สเมนู โดยเชฟได้รังสรรค์ขนมและอาหารว่างด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล.. พิเศษตลอดเดือนตุลาคมนี้ขอชวนลิ้มรสความหวานหอมเลอค่ากับ “ซอฟท์ครีมรสไพเพอร์ไฮด์ซีค” แทนที่ซอร์เบทรสผลไม้ให้ทุกท่านได้ดื่มด่ำในรสชาติของ ไพเพอร์-ไฮด์ซีค ไปพร้อมๆ กับความเนียนนุ่มเย็นฉ่ำของไอศกรีมรสนมเข้มข้นในคำเดียว ในราคาสุดพิเศษเซ็ทละ 1,299 บาท / ท่าน พร้อมรับแชมเปญไพเพอร์-ไฮด์ซีค บรุท 1 แก้ว
ขณะที่ จุฬาลักษณ์ ผลภิภม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไวน์ ไดเร็ค (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า ด้วยความที่แบรนด์ ไพเพอร์-ไฮด์ซีค เป็นแชมเปญอันดับ 1 จากประเทศฝรั่งเศส จึงได้มาร่วมจับมือกับ โรงแรมโรสวูดซึ่งอาฟเตอร์นูนที ที่นี่ได้รับการโหวตว่าเป็นอันดับ 1 ในประเทศไทย เราจึงขอนำเสนอความพิเศษด้วยการรังสรรค์ “ซอฟท์ครีมรสแชมเปญไพเพอร์-ไฮด์ซีค” ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากกล่อง Keep-it-Cold เป็นการรวมเอาแฟชั่น ของหวาน และความชิคเข้าไว้ด้วยกัน โดย โกลเด้นท์ แชมเปญ ซอฟท์ครีม ทำมาจากนมสดแท้ที่มีรสชาติหอมหวานเข้มข้น ผสานเป็นเนื้อเดียวกับแชมเปญไพเพอร์-ไฮด์ซีค ซีเนม่า เอดิชั่น หอมเย้ายวนชวนหลงใหลดุจกลิ่นน้ำหอมฝรั่งเศส ทันทีที่ได้ลิ้มลองซอฟท์ครีมนุ่มนวลจะค่อยๆ ละลายในปากหลงเหลือไว้เพียงกลิ่นรสอันเป็นเอกลักษณ์ของ ไพเพอร์-ไฮด์ซีค ติดอยู่ปลายลิ้น นอกจากนี้เราได้จัดไพเพอร์-ไฮด์ซีค ทรอลลี่ (Piper-Heidseick Trolly) ภายในรถเข็นบรรจุแชมเปญไพเพอร์-ไฮด์ซีค ครบทุกแบบให้แขกได้เลือกลิ้มลอง ซึ่งเป็นลักษณะการเสิร์ฟปแบบเดียวกับที่ประเทศฝรั่งเศส
สำหรับเมนูทั้ง 6 คอร์สของ Piper-Heidsieck Afternoon Tea เริ่มต้นที่ “อามูส บุช” (Amuse Bouche) เป็น บีฟ สไลเดอร์ (Beef Slider) แฮมเบอร์เกอร์เนื้อที่มาในขนาดพอดีคำ ให้ความชุ่มฉ่ำของเนื้อในคำเดียว ตามด้วย บลู แคร็บ แซนวิช (Blue Crab Sandwiches) ต่อด้วยไฮไลท์ที่จะเติมความสดชื่นให้ยามบ่ายกับ ไอศกรีมแชมเปญทองคำ (Golden Champagne SoftKreme) ที่เชฟของเราได้ผสมนมสดฮอกไกโดกับไพเพอร์-ไฮด์ซีค ซีเนม่า เอดิชั่น ในอัตราส่วนที่เป็นสูตรของเชฟเพื่อให้กลิ่นของแชมเปญโดดเด่นขึ้นมาคู่กับความหอมละมุนของนมสดจากฮอกไกโด ตีให้เข้ากันจนได้เป็นไอศกรีมเนื้อนุ่ม แล้วบรรจงบีบไอศกรีมด้วยมือ ตกแต่งด้วยท็อปด้วยทองคำและไวท์ช็อคโกแลตเพนท์โลโก้ Piper-Heidsieck เป็นเมนูเพิ่มความสดชื่นเพื่อเริ่มต้นจานของหวานได้เป็นอย่างดี
มาถึงจานของ เพสตรี้ (Pastries) จานนี้เสิร์ฟเป็นมินิเค้ก 3 ชนิดที่ให้รสชาติแตกต่างกัน ได้แก่ “แมนดาริน แพสชั่น ฟรุ๊ต” (Mandarin Passion Fruit) ช็อกโกแลตรสส้ม ภายในสอดไส้ด้วยครีมสดรสนุ่มละมุน เสริมด้วยรสเปรี้ยวอมหวานของแยมเสาวรส, “จัสมิน ช็อกโกแลต กานาช” (Jasmin Chocolate Ganache) เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มที่ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกมะลิ, “สตรอว์เบอร์รี่ ชีสเค้ก” (Strawberry Cheesecake) มูสชีสเค้กแบบนุ่มฟูที่ห่มด้วยแยมสตรอว์เบอร์รี่ ซิกเนเจอร์ ดีเสิร์ท (Signature Dessert)
เสิร์ฟเค้กสูตรฝรั่งเศสอย่าง “รัมบาบา” (Rum Baba) เค้กที่รสชาติละเอียดอ่อนด้วยรสส้ม มีกลิ่นหอมของรัม ท็อปด้วยครีมสด ก่อนทานพนักงานจะฉีดพรมด้วย Spice Infuse Rum บนเค้กก่อนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และคอร์สที่ 6 ได้แก่ เปอติทฟอร์ (Petit Fours) ปิดท้ายมื้อยามบ่ายด้วย “มาดแลน” (Madeleine) บัตเตอร์เค้กฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมเลมอนครีม
ความพิเศษนี้มีตั้งแต่วันที่ 1-31 ตุลาคม 2562 เริ่มเวลา 14:30-17:00 น. ณ ห้องอาหารละคร ยูโรเปียน บราสเซอรี่ ชั้น 7 โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง ติดต่อ +66 2 080 0070 หรือ bangkok.lakorn@rosewoodhotels.com